تخم مرغ، شکر، وانیل را با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ شود.

شیر و روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم.

آرد وبکینگ پودر را که ۳ بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک آرام هم میزنیم.

ته قالب را کاغذ روغنی گذاشته و چرب میکنیم.

در فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار میدیم تا کاملا بپزد.

بعد از پخت کیک، قالب را برای چند لحظه بیرون از فر بذارید تا کمی خنک شود.

حالا کیک را از قالب در میاریم برش میدیم ، وسط کیک موز و گردو ریخته و خامه کشی میکنیم.