Peceto a la mostaza de miel con puré de batatas
Rápida y rica!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelamos las batatas, las cortamos y las mandamos en agua a hervir. Una vez que las pinches y estén blandas apagas el agua, las pisas, le pones un poco de manteca, sal y si querés perejil.
- 2
Mientras se hace el puré cortamos las cebollas (de la forma que quieras)
- 3
Al peceto lo mandamos a la olla con un poquito de aceite caliente y lo SELLAMOS (vuelta y vuelta por 10 segundos. La carne sigue cruda por dentro, lo importante es que esté doradita por fuera)
- 4
Mandamos a dorar las cebollas en la misma olla y le tiramos la mostaza miel encima, después ponemos los bifes, más mostaza y tiramos agua caliente hasta que cubra la base. Vayan agregando agua cuando se evapore, que nunca de quedé sin esa base de agua
- 5
Cuando ya esté cocinada la carne (20 minutos) apagamos el fuego y le tiramos media taza de agua fría con una cuchara sopera de maizena disuelta y lo dejamos reposar 5 minutos. Esto hace que la base de agua de transforme en una cremita.
- 6
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