Campur tepung pao, gula pasir & ragi. Aduk hingga rata.

Tambahkan mentega putih & air. Aduk rata. Lalu mixer hingga kalis. Bentuk bulat adonan menjadi @50 gr.

Giling setiap adonan. Isi dengan pasta kacang merah. Lalu bulatkan. Letakkan diatas kertas pao atau daun.

Tunggu hingga adonan mengembang sekitar 1-2 jam. Kukus di kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan hingga matang. Agar pao tidak mengkerut, lapisi atas kukusan dengan serbet agar air tidak menetes di pao. Hasilnya putih & tidak mengkerut ya mom.