Campurkan santan dan gula merah serut,gula pasir dan garam dan daun pandan. Masak sambil di aduk biar santan gak pecah,masak sampai gula larut,biarkan hangat..

Campur tepung terigu,tepung beras,baking powder,ragi lalu tuang adonan gula merah yg sudah di saring dlm keadaan hangat (karna ragi bekerja maksimal dlm keadaan hangat)

Aduk adonan sampai tercampur rata dan tidak bergerindil (me : pake balon whisk)

Setelah semua adonan tercampur rata diamkan kurleb 90menit sampai adonan berbuih tanda ragi sudah bekerja..

Tuang ke dalam cetakan (me: pake daun.pandan yg di anyam) diamkan kurleb 10menit lalu masukkan ke dalam kukusan yg tadi sudah di panaskan

Alas tutup adonan dengan kain agar airnya tidak menetes ke adonan...

Kukus selama kurleb 10-15 menit sampai apemnya merekah dan tes tusuk apabila sudah tidak adalagi adonan menempel ketika ditusuk pertanda apem sudah mateng...angkat..

Sajikan dengan kelapa parut yg terlebih dahulu sudah di kukus..