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熱鍋 倒入薑絲,爆香即可倒入(雞蛋液),翻炒成珠狀 撈起,( ̄∇ ̄)一旁備用
熱鍋繼續( ̄∇ ̄)豬肉跟蔥尾一起翻炒一下,熟度夠即可撈起一旁備用。
原鍋繼續倒入1000cc水量,煮開加入白米飯,高麗菜絲,慢中小火煮開成粥狀即可加入一匙(蔥油酥)豬肉,蛋炒薑絲的都來此刻加入(鹽少許,胡椒粉,香油1/4匙。
如果不想吃太粥狀的( ̄∇ ̄)水滾加入食材續滾3分鐘蓋鍋蓋悶5分鐘。。
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