اول خطوة هنصفي البصلة المفرومة من الماء ونحتفظ بالمية في طبق ونحط اللحمة فصنية وعليها البصلة والفلفل وكل التوابل والقذبرة الخضرا المفرومة والملح ونقلب كل ده مع بعض ونعجنها كويس

نجيب الاسياخ او العيدان الخشبية ونبدأ نبل ايدنا من ماء البصلة اللي شلنها ونصبع الكفتة عالعود ونعمل فواصل صغيرة بين كل حتة باصابعنا وبعد مانخلص كل الكمية هنجيب صاجة او صينية ونرص اسياخ الكفتة على حواف الصينية ونكون مسخنين الفرن على ٢٥٠ ونحطها الصاجة لمدة ساعة او لحد ماتستوي وتأخذ لون حلو وبالف هنا وشفا🥰