English Muffin

Name: English Muffin
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung terigu protein tinggi; 10 gr Gula pasir; 180 gr Susu UHT tawar; 1 btr Telur; 6 gr Ragi instan; 20 gr Mentega tawar; 6 gr Garam; Secukupnya Tepung semolina atau corn meal

Kitchen Lab @kitchen_lab

Depok

Pengganti burger bun untuk sarapan.
#GA_TheNextlevel

Lebih banyak

English Muffin

Kitchen Lab @kitchen_lab

Depok

Pengganti burger bun untuk sarapan.
#GA_TheNextlevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 buah

Bahan adonan :
350 grTepung terigu protein tinggi
10 grGula pasir
180 grSusu UHT tawar
1 btrTelur
6 grRagi instan
20 grMentega tawar
6 grGaram
Bahan tambahan :
SecukupnyaTepung semolina atau corn meal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan adonan kecuali mentega dan garam lalu uleni hingga kalis. Masukkan mentega dan garam lalu uleni hingga elastis. Bulatkan, tutup dan diamkan 30 menit.
2

Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 8 bagian. Bulatkan lalu susun di loyang yang sudah ditaburi dengan tepung semolina, taburi juga atasnya dengan tepung semolina, tutup dan diamkan 10 menit.
3

Setelah 10 menit tekan sedikit bagian atasnya agar lebih pipih. Fermentasikan selama 1 jam.
4

Panaskan wajan. Masak adonan dengan api sedang, balik hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang. Angkat dan dinginkan di cooling rack.