প্রথমে মাছ গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন, হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তারপর আলু গুলো নুন মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।এরপরে কপি গুলো কেটে নুন, হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ।

এরপরে তেলের মধ্যে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে তারমধ্যে লঙ্কা বাটা, জিরে বাটা, আদা বাটা,নুন,হলুদ, চিনি, টমেটো সব কিছু দিয়ে মশলা কষিয়ে তার মধ্যে কপি আলু দিয়ে কষিয়ে তারমধ্যে জল দিয়ে ফুটিয়ে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি