सर्वप्रथम केली आणी बटाटा उकडून घ्यावे.

त्यानंतर केली आणी बटाटा सोलून एका बाऊल मधे घ्यावे.

त्यात हिरवी मिरची,कोथिंबीर,राजगिर्याचे पीठ,शेंगदाण्याचे कूट, जीरे, आल आणी मीठ टाकून चांगले एकजीव करून घ्यावे.

आता या मिश्रणाचे आपल्या आवडीच्या आकाराचे कटलेट बनवून तेलामधे किंवा तूपामधे चांगले खरपूस तलून घ्यावे.

असे हे गरमा गरम कटलेट चटनी किंवा दहया सोबत खाण्यास द्यावे.