پسته ها را درماهیتابه ریخته تفت داده و بهم می زنیم تا کمی برشته شوند. سپس نمک آبلیمو و آب را حل کرده و به پسته ها اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم تا مواد اضافه شده روی پسته ها خشک شوند