Mung Bean Paste (Pandan)
Resep ini simple. Saran saya buat secukupnya untuk isian roti, bapao etc. Agar tetap segar. Sekedar pengalaman, pernah buat juga dengan menggunakan bahan santan. Hanya saja cepat basi. Dan resep ini cocok di saya. Simple, tahan lama jika masih menunggu untuk menjadikannya isian. 🥰
Mung Bean Paste (Pandan)
Resep ini simple. Saran saya buat secukupnya untuk isian roti, bapao etc. Agar tetap segar. Sekedar pengalaman, pernah buat juga dengan menggunakan bahan santan. Hanya saja cepat basi. Dan resep ini cocok di saya. Simple, tahan lama jika masih menunggu untuk menjadikannya isian. 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya. Masukkan kacang hijau kupas yang sudah bersih, serta daun pandan.
Masak sampai empuk. *bisa dipencet sedikit
- 2
Saring kacang hijau kupas, angkat sisihkan. Tunggu dingin sampai suhu ruang. Siapkan blender. Masukkan sbgian2 kacang hijau, dan blender sampai halus.
- 3
Siapkan pan teflon. Masukkan kacang yang sudah diblend, gula pasir, larutan tepung ketan, dan extract daun pandan suji. Aduk rata
- 4
Masukkan garam dan minyak. Aduk rata dan masak dgn api kecil. Aduk terus sampai adonan berat dan kadar air berkurang. Tekstur set kering. Angkat dan pasta kacang hijau siap digunakan untuk isian 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar