#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#DariPengenJadiBisa

Dulu saya belum punya peralatan baking yang lengkap, tapi pengen belajar baking. Kemudian bergabung dengan cookpad, saat itu saya baru bisa basic cake yang paling gampang yaitu bolu kukus. Saya belum punya mixer dan oven jadi tiap bikin cake selalu dikocok manual pakai baloon wisk.
Saat melihat Cotton Cake seliweran di cookpad saya jadi penasaran ingin membuatnya, setelah searching ternyata cara membuatnya gak mudah, adonan putih telur dan kuning telur harus dipisah, putih telur harus dimixer sampai kaku selain itu adonan juga harus dipanggang di oven dengan metode "au bain marrie". Saking penasaran saya tetap coba mau bikin, dulu saya ngocok putih telur pakai baloon wisk sampai tangan saya pegel tapi ternyata adonan putih telur tetap gak bisa naik, hanya sampai berbusa dan encer (memang tenaga mesin dan tenaga manusia berbeda 😅), akhirnya adonan saya buang.
Tapi saya gak patah semangat, dulu saya bertekad suatu saat nanti harus bisa menaklukan cotton cake. Setelah punya mixer dan oven saya coba bikin lagi dan alhamdulillah berhasil. Marmer cotton cake ini adalah yang ke sekian kali saya buat.