સૌથી પહેલાં તો બટાકા ને બાફી લો પછી તેને ક્રશ કરી લો હવે વટાણા અને ગાજર ને પણ બાફી લો તેને પણ ક્શ કરી લો હવે બાફેલા બટાકા માં મીઠું અને મરી પાવડર નાખી હલાવી લો

હવે બટાકા ના માવા માં ગાજર અને વટાણા ને મિક્સ કરી લો હવે એક કડાઈમાં તેલ લઇ અને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખી હલાવી લો પછી તેમાં લીલાં મરચાં અને આદું લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો પછી તેમાં બટાકા નું મિશ્રણ નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો છેલ્લા તેમાં લીલાં ધાણા નાખીને બરાબર હલાવી લો

હવે તેની ટીકી વાળો અને તેને તવા પર તેલ લઇ બન્ને સાઈડ શેકી લો હવે તેને સર્વિગ ડીશ માં લઇ સવૅ કરો