A felkockázott csirkemellet vajon lepirítjuk.

Fűszerezzük ízlés szerint.

Mártás: kevés olívaolajon megdinszteljük a zúzott fokhagymát. Vigyázzunk, nehogy megégjen, mert akkor nagyon keserű lesz.
Ha jó a fokhagyma, akkor jöhet a tejföl, tejszín. Jöhet a só, bors. Mindkettőből csak egy csipet.
A liszttel sűrítsük be.
Végül mehet rá a bazsalikom (elhagyható).

A csirkét összekeverjük a mártással. (Rizzsel, hasábbal tálaljuk pici reszelt sajttal a tetején).