Kolak singkong gula merah

Name: Kolak singkong gula merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong kupas potong sedang jgn terlalu kecil; Air secukupnya untuk merebus singkong; 500 ml santan; 1/4 kg gula aren asli (lebih juga boleh tergantung selera); 2 sdm maizena larutkan dgn 5 sdm air; Sejumput garam; 5 lbr daun pandan; 1/4 sdt vanili (boleh di skip); 2 sdm fiber creme (boleh di skip)

Bundanya Diniar Galih Thea @D3GKitchen

Dah lama pengen banget makan kolak singkong yang kuahnya mantul kental, eh ini juga bisa jadi bahan dagang loh. Selamat mencoba happy cooking.
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#daripengenjadibisa
#MingguKe3

Lebih banyak

Kolak singkong gula merah

Bundanya Diniar Galih Thea @D3GKitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsingkong kupas potong sedang jgn terlalu kecil
Air secukupnya untuk merebus singkong
500 mlsantan
1/4 kggula aren asli (lebih juga boleh tergantung selera)
2 sdmmaizena larutkan dgn 5 sdm air
Sejumputgaram
5 lbrdaun pandan
1/4 sdtvanili (boleh di skip)
2 sdmfiber creme (boleh di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus singkong daun pandan gula dan air sampai singkong terendam pastikan air rebusan mengering bila sudah empuk. Rebus singkong pake api sedang karna saya merebusnya dgn panci presto.
2

Tambahkan santan dgn fiber creme dan garam bagi menjadi 2 bagian 400 ml dan 100 ml
3

Sesudah empuk buang gas yg ada di presto dan buka perlahan. tambahkan 400 ml santan gula merah larutan maizena tidak perlu ditutup bila tdk ingin singkong menjadi bubur singkong yah. Masak hingga kuah meletup meletup dan kental.
4

Sedangkan yg 100 ml masak di atas api sedang tambahkan garam dan pandan saja bila sudah dirasakan cukup panas matikan.
5

Sajikan kolak singkong dgn santan hangat hangat.