شیر ، تخم مرغ ها ،زعفران ، شکر، نمک و گلاب را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید...

آرام آرام آرد را به مایع اضافه کنید و هم بزنید تا یکست شود...

روغن را در قابلمه ای کوچک بریزید و شعله را روشن کنید تا خوب داع شود(روغن باید زیاد باشد تا شیرینی ها در روغن غرق شوند)

سپس قالب را در روغن بگذارید داغ شود(داغ بودن قالب از چسبیدنش به مواد جلوگیری میکند)

حالا که قالب داغ شده ،در مواد فرو ببرید و درون روغن قرار دهید(یک تا ۲ میلیمتر بالای قالب بیرون از مواد باشد)(کمی قالب را تکان دهید تا شیرینی جدا شود)

بعد از طلایی شدن شیرینی ها روی دستمال قرار دهید روغنش گرفتع شده و بعد از سرد شدن خاک قند رویشان الک کنید

نوش جان😊