Nagasari aka Kue Pisang

Name: Nagasari aka Kue Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang raja matang (slice tipis²); 900 ml Santan sedang; 1 sdt Garam; Vanili bubuk 1 ssct kecil; Gula 200-250 gr (tergantung pisang manis atau nggk); Daun pandan 2 lbr (ikat simpul); 250 gr Tepung beras; 100 gr Tepung kanji/tapioka/sagu

moms2a @moms2a

Tangerang Selatan

Assalamualaikum,

Di saat lg panen pisang khusus nya pisang raja maka kue ini pun beredar

Yg bosen sm beboluan dan rerotian cobain nih jajanan pasar yg ngangenin, kalau biasanya bebungkus daun pisang kali ini udh dlm bentuk cube 😍 lebih kekinian meski yg pakai daun tetap juaraaaa yah 😉

Nagasari ini dibuat dari santan asli jadi gk bisa disimpan suhu ruang lebih dari 1½ hari,simpan di kulkasbisa 3 hari tp dijamingk sampai 1 hari pun udh ludesssss... 😍 jgn khawatir soal pisang nya, ini berlayer² kokjd puassss banget dan pisang yg digunakan jg khusus ( King Banana aka Pisang RAJA ) 😎 dijamin gk benyek, manis nya pas dan legit

Dgn metode ini kita butuh banyak pisang jd jgn heran ya 1 resep sy pakai hampir 1 sisir pisang raja,dan buktikan aja sensasi pas dimakan layer by layer nya aduhaiiiii makk 😍

Assalamualaikum,

Di saat lg panen pisang khusus nya pisang raja maka kue ini pun beredar

Dgn metode ini kita butuh banyak pisang jd jgn heran ya 1 resep sy pakai hampir 1 sisir pisang raja,dan buktikan aja sensasi pas dimakan layer by layer nya aduhaiiiii makk 😍

Lebih banyak

Nagasari aka Kue Pisang

moms2a @moms2a

Tangerang Selatan

Assalamualaikum,

Di saat lg panen pisang khusus nya pisang raja maka kue ini pun beredar

Dgn metode ini kita butuh banyak pisang jd jgn heran ya 1 resep sy pakai hampir 1 sisir pisang raja,dan buktikan aja sensasi pas dimakan layer by layer nya aduhaiiiii makk 😍

Assalamualaikum,

Di saat lg panen pisang khusus nya pisang raja maka kue ini pun beredar

Dgn metode ini kita butuh banyak pisang jd jgn heran ya 1 resep sy pakai hampir 1 sisir pisang raja,dan buktikan aja sensasi pas dimakan layer by layer nya aduhaiiiii makk 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sisirpisang raja matang (slice tipis²)
900 mlSantan sedang
1 sdtGaram
Vanili bubuk 1 ssct kecil
Gula 200-250 gr (tergantung pisang manis atau nggk)
Daun pandan 2 lbr (ikat simpul)
250 grTepung beras
100 grTepung kanji/tapioka/sagu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kukusan, olesi loyang dgn minyak dikit (sy pakai loyang 20x20x7) sisihkan, potong tipis-tipis pisang raja yang sudah matang
2

Rebus santan sampai gula larut,aduk terus supaya santan gk pecah, sisihkan
3

Tuang santan yg udh hangat ke tepung aduk sampai kalis kalau perlu saring
4
5

Tuang adonan 100 ml (sesuai selera per layer nya) kukus ± 3-4 menit kemudian tata pisang dan siram adonan lg, lakukan sampai habis
6
7

Layer terakhir kukus selama 25 menit, angkat tunggu bnar² dingin dan potong²