نجيب السميد ونحط معاه السمن والزيت وملعقة سكر ونصف ملعقة بيكاربونات ونبسس مليح حتان (حتى) يبياض الخليط ونخليه يرتاح مدة ليلة كاملة

نجيب الغرس تاعي ونخلط معاه كميةمن الكاوكاو والجلجلان وماء ورد وماء زهر وملعقة سمن باه يجي طري ونعجن الغرس مليح ولازم يكون طري بزاف باه مايجيش يابس كي يطيب (يستوي) ومن بعد نجيب حليب دافي ونبدا نلم تحبي تلميه غير بالحليب ولا تخلطي ماء وحليب ولازم لعجين يكون مرخوف بزاف من بعد كي يريح العجين ينشف شوي وطريقة لمان العجين كيما اي مثل طريقة الصابلي برؤوس الاصابع فقطونبدا نشكل فالمقروض ونحط فالبلاطو ونطيبو شهية طيبة