A fasírt hozzávalóit összekeverjük. egy konyharuhára ráterítjük egy folpackot amit megolajozunk, erre ráterítjük a darált hús felét. Az összekevert töltelék felét szintén ráhalmozzuk úgy, hogy kevés üres részt hagyunk a széleknél.

A tepsibe egymás mellé fekteted a bacon szalonnát és ráhelyezed a tekercset, utána szépen ráhajtogatod a bacont és mehet sülni, ugyanezt megcsinálod a másik felével is, így két tekercset fogsz kapni.

180-200 C fokon, alsó felső sütéssel kb. 50 percig sütöd.