A cukrot, tojássárgákat, a zsírt és 0,5 dl tejet kikeverünk. A kakaóval, sütőporral kevert lisztet hozzáadjuk, majd a 2 dl tejjel simára keverjük. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük a tésztát.

A habhoz a porcukrot, 6 tojásfehérjét vízgőz felett kemény habbá verjük és a kihűlt tészta tetejére kenjük.

A porcukrot a kakaót és a tejet elkeverjük. Felolvasztjuk. Végül a vajat keverjük hozzá. Kevergetjük kihűlésig. Sajnos nem sikerült most a teteje. De finom.