بيتزا بعجينة هشة و قطنية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نضع خميرة الخبز،السكر و الماء الدافئ و نضيف حوالي كأس من الفرينة ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات و نتحصل على قوام مثل الكيك نغطيه ونتركه يختمر
- 2
بعدها نضيف الزيت ونخلط، ثم الملح و الخميرة الكيميائية و نبدأ بإضافة الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة لينة
- 3
نغطيها و نتركها ترتاح في هذه الأثناء نحضر الصلصة
- 4
في مقلاة نضع الزيت والطماطم مقطعة عشوائيا مع الثوم ،الملح و الفلفل الأسود على نار هادئة نتركها تتجمر حتى تتبخر كل السوائل نتركها تبرد ونرحيها بالخلاط الكهربائي
- 5
نقسم العجينة الى كرات حسب قطر الصينية، انا هنا قيمتها على اثنين
- 6
على طاولة العمل نفرد العجينة بالإستعانة بالفرينة، نضعها في صينية مدهونة بالزبدة نسويها ،نثقبها بالشوكة و نغطيها بطبقة من صلصة الطماطم، نزينها بالزيتون الأسود وكمية من الجبن المبشور و ندخلها الى فرن مسخن مسبقا على 200 درجة مئوية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)