Sült lazac fokhagymás pennével

Name: Sült lazac fokhagymás pennével
Yield: 2 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db lazacfilé; ízlés szerint só, bors; 300 g penne tészta; 5 dkg margarin; 3 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál liszt; 1 bögre tej; 1/2 bögre húsleves alaplé; 1 teáskanál szárított petrezselyem; 20 dkg reszelt parmezán sajt

Keszthelyi Anett @akeszthelyi

Baja

Sült lazac fokhagymás pennével

Keszthelyi Anett @akeszthelyi

Baja

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

2 személyre

2 dblazacfilé
ízlés szerintsó, bors
300 gpenne tészta
5 dkgmargarin
3 gerezdfokhagyma
2 evőkanálliszt
1 bögretej
1/2 bögrehúsleves alaplé
1 teáskanálszárított petrezselyem
20 dkgreszelt parmezán sajt

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

Hideg, sós vízben tegyük fel főni a penne tésztát. (al dente legyen)
2

Egy nagyobb falú serpenyőben olvasszuk fel a margarint és tegyük rá a zúzott fokhagymát. Dinszteljük 1 percig majd szórjuk meg liszttel.
3

Keverjük el a lisztet a fokhagymával és öntsük rá a tejet és a húsleves alaplevet folyamatos kevergetés mellett. Főzzük még sűrűsödni nem kezd. Szórjuk meg petrezselyemmel és tegyük félre amíg a lazacot kisütjük.
4

A lazacfilék mindkét oldalát kicsit sózzuk és borsozzuk, majd először a bőrös felükkel lefelé süssük 5 percig, utána további 5 percig a másik oldalukat is. Akkor jó ha a halhús világos rózsaszínű lesz. Jó étvágyat kívánok!