सबसे पहले अंजीर, खजूर के एकदम छोटे-छोटे टुकड़े करके आधा कप दूध में भिगो दें।

सभी ड्राई फ्रूट को छोटे टुकड़ों में काट कर दो से 3 मिनट तक कड़ाही में भून लें और अलग रख दें।

सभी साबुत मसाले जैसे जायफल, दालचीनी, जावित्री, इलायची, लौंग आदि को कूटकर बारीक पाउडर बना लें और बाकी सभी तैयार पाउडर में मिक्स कर दे।

अब एक कड़ाही में घी गर्म करें अब उसमें दूध व मिश्री मिलाकर उबाल ले। अब भीगे हुए खजूर वाला दूध भी इसमें मिला दें व दो-तीन मिनट उबाले जिससे वह एकसार हो जाएगा

अभी दूध में मावा डालकर अच्छे से हिलाए व 4 से 5 मिनट तक भूने ।जब यह थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब इसके अंदर सिंघाड़े का आटा मिलादे और फिर से 3-4 मिनट तक सेके यह हल्का ब्राउन होने लग जाएगा।

अब जो सभी सूखे मसालों का पाउडर बनाया है वह पाउडर मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं । हमारा सालम पाक तैयार है।

तैयार सालम पाक को किसी बर्तन में पलट दे और जमा दे ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें जब चाहे तब सालम पाक का आनंद ले।