نسلق الدجاج ونضعه جانبا

نضع في الطنجرة السمن والباقة العطرية ونقلبهم جيداً ضع عيار الماء للرز من ماء السلق اللي سلقنا فيه الدجاج

عندما يغلي الماء نضع الرز ونتركه يغلي لينشف الماء

نذوب ملعقة صغير من ملون الطعام صفار الزعفران في نص كاس ماء ونضعه فوق الرز لحين الاستواء

نضع الدجاج في صينية وندهن وجه الدجاج بملون الطعام ونضعه في الفرن للشوي

نفحم الفحم على الغاز ليتجمر

عندما يستوي الرز نضع الدجاح فوق الرز ونترك مكان صغير بالوسط للفحمة نضع قصديرة صغيرة على الرز وملعقة زيت داخل القصديرة ونضع الفحمة في الزيت

ونغطي الرز تماما كي لايطلع البخار من الطنجرة تقدم مع اللبن والنعناع والدقوس البارد