Untuk biang : 250 gram tepung teringu, 5 sdm tepung beras, 1 sdm ebi kering bubuk, dan 2 sdm garam campurkan kemudian siram dengan 800 ml air panas...aduk dengan sendok kayu sampai kalis...diamkan sampai tidak terlalu panas (hangat)

Jika adonan biang sudah hangat, masukan 2 sdm minyak goreng, 1 butir telur, dan 500 gram tepung tapioka aduk sampai tercampur.

Jika adonan sudah tercampur, bentuk sesuai selera...bisa berbentuk lenjer atau isian telur.

Nah jika ingin diisi telur...siapkan 1 sdm tepung terigu larutkan dengan air kemudian masukan 1 butir telur...aduk....adonan isian telur ini cuku untuk 15 buah mpek2 dos.