ابتدا پرتقال را پوست بکنید و میل کنید😊پوست آن را به هرشکلی مایل بودید برش بدین (من خلال کردم) کل پوست با سفیداش

پوست ها را در آب ریخته و بگذارید پنج دقیقه بجوشد.بعد پنج دقیقه آب آن راخالی کرده (این کار را ۳ بار انجام دهید تا تلخی پوست گرفته شود)

بعد از مرحله تلخی گرفتن ۵ الی ۶ ساعت درون آب سرد بگذارید بماند

شهد را درست کنید و بگذارید بجوشد.پوست ها را بعد از استراحت پنج شش ساعتی آب آن را خالی کنید و درون شاد بریزید تا تمام شهد به خورد پوست برود. وقتی شهد قوام پیدا کرد زیر آن را خاموش کرده و درون صافی بریزید تا شهد اضافی آن خارج شود

پوست ها را روی کاغذ روغنی بچینید و یک شب تا صبح بگذارید خشک شود

وقتی پوست ها خشک شد روی آن پودر قند بپاشید و بذارید چند ساعت دیگ بماند.

پوست ها را در یخچال نگه دارید تا حالت پاستیلی آن از بین نرود

میتوانید با شکلات هم تزیین کنید☺ نوش جان

اگر خواستید پوست ها را جمع کنید و به یکباره درست کنید آن ها را در یخچال نگه دارید خشک نشود

این پرتقال قندی از روی دستور سراشپز پاپیون درست شده است❤