Donattt empukkk
Donat ini bener2 uenaakkk e polll plessss tahane empuk nya lama pollll reekkk. Walaupun cuman satu kali proofing tapi juara deh hasilnya. Udah banyaaakkk banget yang ribek di Instagram hehehe.
Kunci nyaa jangan sampe over proofing yaaa agar donat after frying hasile tetep kokoh dan cantikkk
Donattt empukkk
Donat ini bener2 uenaakkk e polll plessss tahane empuk nya lama pollll reekkk. Walaupun cuman satu kali proofing tapi juara deh hasilnya. Udah banyaaakkk banget yang ribek di Instagram hehehe.
Kunci nyaa jangan sampe over proofing yaaa agar donat after frying hasile tetep kokoh dan cantikkk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam bowl masukan tepung, gula pasir dan ragi aduk2 asal rata. Lalu disusul masukan kuning telur aduk asal rata. Lalu masukan susu cair sambil di uleni hingga kalis.
- 2
Lalu masukan butter dan garam uleni kembali hingga kalis elastis kurang lebih 15 menit. Matikan mixer.
- 3
Bulatkan adonan, lalu timbang sesuai selera aku timbang per berat adonan 35gr. Lakukan hingga habis.
- 4
Proofing adonan selama 35 menit
- 5
Setelah 35 menit aku bolongi donat dengan telunjuk tangan yg dimasukan ke dalam tepung terlebih dahulu.
- 6
Panaskan wajan, masukan donat goreng dengan satu balikan saja.
Angkat, sajikan, beri topping sesuai selera
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar