Cuci bersih pakcoy, potong dan buang bonggolnya. didihkan secukupnya air rebusan. rebus sampai layu dengan api besar.

Angkat daun pakcoy dan segera rendam dengan air dingin untuk menghentikan pematangan, agar daun tetap hijau.

Tumis bawang putih sampai layu dan wangi. sisihkan.

Tumis irisan tomat sebentar. beri sedikit air. dan tambahkan semua bahan kuah.

Tata daun pakcoy. siram dengan kuah. dan taburkan tumisan bawang putih sebelumnya.