Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla en un bol mejor con una máquina de amasar, sino a mano.

Añade la mantequilla y vuelve a pasar con la máquina de gancho, sino a mano, se tiene que quedar como una masa elástica y que no se pegue en el bol, yo le eche una poca de harina más y amasé con las manos hasta no pegarse.

Unta un bol con aceite y echa la masa, la tapas y la dejas doblar su volumen lo menos una hora o más tiene que doblar su volumen, mejor en un sitio cálido.

Dividir la masa en porciones de los gramos que queramos cada uno ya a gusto

Pasado ese tiempo espolvorear harina encima de ellos y con un palillo chino se marca el panecillo.

Dejar de nuevo levar los panecillos durante 40 o 50 minutos hasta doblar su tamaño.

Precalentar el horno a 200 grados arriba y abajo, estarán cuando esté dorado aprox. 25 minutos, observar la parte baja si se queda blanquita y si està se le da por debajo para que se haga el panecillo. yo mi horno, le pongo abajo durante 7 minut y hasta aprox 25 arriba y abajo