پیاز رو خرد کرده و در روغن به همراه زردچوبه  فلفل سیاه  با حرارت متوسط تفت میدیم. بعد از یک دقیقه گوشت رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا زمانی که رنگش دیگه صورتی نباشه. فلفل دلمه و قارچ را اضافه میکنیم کمی تفت میدیم حالا رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم.
یه بسته ادویه توی پاکت لازانیا موجوده. اون بسته رو هم خالی میکنیم روی مواد.
به مدت دو دقیقه تفت میدیم.
آب و آب لیمو و نمک و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم 10 تا 15 دقیقه بپزه تا سس جا بیافته.

دیگ رو پر از آب کنید. بهش قدری نمک و روغن اضافه میکنیم اجازه بدید به جوش بیاد.
لازانیا رو دونه دونه توی آب جوش میندازیم و مرتب هم میزنیم که در حرکت باشن.

حدود 8 دقیقه اجازه میدیم که بپزه با نوک انگشت یک گوشه از یک نودل رو بکنید و با دندون تست کنید. دورش باید نرم باشه و مرکزش هنوز سفت.
 لازانیا رو دونه دونه از آب در آورده و روی سینی چرب شده قرار میدیم.
ظرف سرومون رو خوب چرب میکنیم مقداری سس بشامل که از قبل آماده کردیم کف ظرفمون میریزیم لازانیا را  کف ظرف میچینیم کمی از سس گوشت رو روش پهن میکنیم.

و کمی پنیر  میریزیم.دوباره لازانیا روش قرار میدیم سس بشامل و... همینطور الی آخر.
باقی مانده بشامل رو روش میریزیم.  و در آخر پنیر فراوون میریزیم هر چقدر بیشتر بهتر!
فر رو از ده دقیقه قبل روشن کرده و روی 180 درجه سانتیگراد قرار بدید.
لازانیا رو به مدت۳۰ تا ۴۰  دقیقه در فر قرار بدید.
از فر خارج کرده و بعد از 15 تا 20 دقیقه سرو کنید.
لازانیا باید قدری سرد بشه تا برشهاش خوشگل دربیاد.

برای سس بشامل همه ی مواد رو مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم اینقدر هم میزنیم تا غلیظ بشه در حدی که نه خیلی شل باشه نه سفت.

اینستاگرام:  @shabnam_694