بعد از پخت عدس بهش نمک و برنج رو اضافه می کنیم به میزان یک بند انگشت و یه کمی بیشتر آب داشته باشه فقط ، اگر بیشتر باشه خمیر میشه عدس پلوتون وقتی به آخرای جوش خوردن رسید روغن رو اضافه می کنیم و یه هم می زنیم و آبش که کشیده شد کامل ،

در قابلمه رو دم کنی میذاریم و زیرشم شعله پخش کن و نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه حدودا زمان میدیم تا آماده بشه وقتی آماده شد کشمش رو می شوریم و در روغن ، خیلی کم تفت میدیم فقط در حد نرم شدن

برای سالاد هم شلغم و هویج رو با رنده ی درشت رنده می کنیم و کلم بنفش رو هم خورد می کنیم و بعد با سس همراه با غذا نوش جان می کنیم😊🌸