Talam Durian

Name: Talam Durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr beras ketan cuci dan tiriskan; 200 ml santan cair; 1/4 sdt garam; 50 gr tepung terigu; 50 gr maizena; 100 gr gula pasir; 200 ml santan cair; 300 gr daging durian; secukupnya Pewarna kuning; 1/4 sdt garam

Dina Damayanti @cook_20121619

Tanjungpinang Kepulauan Riau

Paling jarang mengolah durian menjadi sesuatu, lebih sering dimakan begitu aja atau dimakan bersama ketan tapi bukan dibuat bubur ya. Kali ini mencoba mengolah durian menjadi talam durian dan resep yg saya gunakan adalah resep mba Radni Tika, terima kasih resep nya mba😊

Lebih banyak

Talam Durian

Dina Damayanti @cook_20121619

Tanjungpinang Kepulauan Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan bawah
250 grberas ketan cuci dan tiriskan
200 mlsantan cair
1/4 sdtgaram
Lapisan atas
50 grtepung terigu
50 grmaizena
100 grgula pasir
200 mlsantan cair
300 grdaging durian
secukupnyaPewarna kuning
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak beras bersama santan dan garam aduk aduk agar tidak lengket masak hingga airnya mengering
2

Lalu kukus ketan selama kurleb 15 menit, angkat dan tuang dlm loyang ukuran 20 x 10 yg telah diolesi minyak dan tekan tekan agar padat
3

Campur semua bahan lapisan atas lalu blender hingga halus, tuangkan diatas ketan tadi
4

Kukus selama 30 menit, angkat. Setelah dingin potong sesuai selera
5

Nb : saya menggunakan cetakan bulat kecil untuk 1 resep menghasilkan kurleb 18 buah