A kifliket felvágjuk, egy tálba tesszük. A 2 dl tejet a vaníliás cukorral és mézzel felforraljuk. Ezt ráöntjük a kiflire, és óvatosan megforgatjuk, ügyelve arra, hogy a kiflit ne törjük össze.

A mákot, porcukrot és a reszelt citrom héját összekeverjük, ezzel ismét finomat összekeverjük a kiflit.

A sütőt 180-185 fokra előmelegítjük. A kiflit egy jénai tálba tettem és 15 percig, légkeverés nélkül sütjük.

Közben a 4 dl tejet egy csomag vaníliás cukorral forralni kezdjük, és a vaníliás pudingport kb. 2 dl vízzel kikeverem és folyós pudingot főzök.