सबसे पहले मटर को धोकर अलग रख दें फिर चूड़ा भी हल्के हाथों से अच्छी तरह धोकर उसे भी अलग रख दें। फिर पैन में 3 टीस्पून देसी घी डालकर गरम करें फिर इसमें जीरा, हरी मिर्च,हींग और अदरक डालकर चलायें

अब इसमें मटर डालकर चलायें अब गरम मसाला, काला नमक, नमक और चीनी डालकर चलाएं 1टेबल स्पून पानी डालकर मटर नरम होने तक पकाएं। नमक इस अनुपात में डालें ताकि चूड़ा डालने के बाद ना डालना पड़े।

अब इसमें चूड़ा डालकर चलाएं और 5 मिनेट के लिए ढककर पकाएं। अब सब पकने के बाद ऊपर से 2 टीस्पून देसी घी और बारीक कटा हरा धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें।