Dada ayam dicuci, difilet lalu diblender. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih dan garam, lalu diaduk dengan sendok.

Siapkan air dipanci untuk merebus bakso. Sambil menunggu air mendidih, pulung bakso bentuk bulat2 dengan tangan. Setelah air mendidih masukan bakso. Apabila bakso sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Bakso bisa disimpan di freezer untuk stok atau diolah menjadi masakan lain.