A csirkecombok felső részét kicsontozom. A fűszersót összekeverem olajjal és kívül megkenem vele a combokat. 1 órára hűtőbe teszem.

3 szelet bacont kiterítek és középre teszem a combot. Kicsit megsózom belül. A csont helyére 3 darab aszalt szilvát teszek és visszahajtom rá a húst. Beburkolom a baconnel.

Kiolajozott tepsibe teszem. Alufóliával letakarom. 170 fokon sütöm 40 percig. Utána leveszem a fóliát és megfordítom így sütöm 30-35 percig. Utána ismét megfordítom 15-20 percig sütöm, hogy szép színe legyen.