گوشت+پیاز رنده شده که آبش گرفته شده+فلفل نمک زردچوبه+آردنخودچی+تخم مرغ+ سبزی خشک+ لپه پخته شده+ برنج رو بپزید در حد آبکش کردن یعنی خیلی پخته و له نباید بشه بعدآبشو خالی کنید و به مواد اضافه کنید

مواد رو هرچی بیشتر ورز بدید چسبندگی بیشتر میشه و از هم وا نمیره (یعنی وِلو نمیشه😁) وقتی خوب ورز دادید از مواد به اندازه دلخواه مثلا به اندازه یک توپ کوچک برمیدارید وسطش یه دونه مغز گردو یا هرچی که دوست داشتید میذارید و گردش می کنید و میذارید داخل سینی اینو بذارید کنار بریم سراغ بقیه ش😉😁

روغن + پیاز نگینی رو بریزید داخل قابلمه یه تفت بدید تا سبک بشه بعد بهش فلفل نمک زردچوبه و رب اضافه کنید همه رو با هم یه تفت بدید و بعد آب رو اضافه کنید وقتی آب جوش اومد کوفته ها رو یکی یکی بذارید داخل قابلمه در حال جوش حالا بذارید جوش بیاد و زیرشو کم کنید و بعد از یک ساعت چاشنی (شکر و سرکه) رو اضافه کنید نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بعد کوفته هاتون آماده س😍

نکته: من کوفته رو مَلَس دوست ندارم دوست دارم رو به شیرینی باشه برای همین اگر شما هم‌مثل من دوست دارین یه کم شکر رو بیشتر بریزید 😉

نوش جان😋⚘