في قصعة نحط الفرينة والملح ونجمع العجين بالماء وندلكه شوي ونخليه يرتاح ومبعد نشكلو كريات صغار وندهنهم بالزيت ونخليهم يرتاحو

من جهة نحضر الحشوة نقلي البصل مع شوي زيت وطماطم مقطعة ونزيد رشة فلفل اسود و فلفل احمر وملح وم ص طماطم وم ص هريسة ورشة كركم وكي يتقلاو مليح م نريحيهم في ميكسور وتخليهم يبردو

نأخد كرية نفتحها بالزيت مليح ونطوي الأطراف ونحط الحشو في الوسط ونرجع نطوي الأطراف الآخرين

وتغلق كل الاطراف جيدا ونفتحها شوي باليد ونحطها فوق طاجين أو مقلاة حتى تطهى

وتقدم بالصحة والهناء