برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در ابتدا فر رو ده دقیقه قبل روشن کنید تا گرم بشه
برگهای اسفناج رو خوب تمیز کنید بعد بخار پز کنید و با نصف لیوان شیری که داشتیم تو مخلوط کن مخلوط کنید تا کاملا میکس بشه
آرد، بکینگ پودر و وانیل رو مخلوط کرده دوسه بار الک میکنیم
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم،سفیده ها رو با همزن تمیز تو کاسه تمیز و خشک میزنیم و بعد از دو دقیقه کم کم نصف شکر رو اضافه میکنیم و سرعت همزن رو بالا میبریم تا سفیده ها فرم بگیره و موقع برگردوندن از کاسه نریزه،بعد میذاریم یخچال
میریم سراغ زرده ها🏃👇 - 2
زرده های تخم مرغ رو با همزن میزنیم و نصف لیوان شکر رو اضافه میکنیم و به زدن ادامه میدیم حدود پنج دقیقه
بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه میزنیم،بعد پوره اسفناج رو اضافه کنید یک دقیقه دیگه بزنید
حالا همزن رو کنار بذارید
مخلوط آرد رو در دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید بعد سفیده رو از یخچال بیرون بیارید و در دو مرحله به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مواد نخوابه
سفیده رو میتونید همزمان با اضافه کردن آرد به مخلوط انجام بدید - 3
حالا قالب مورد نظر رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد کیک رو بریزید داخل قالب
تو طبقه وسط فر با درجه حرارت 175به مدت 40 دقیقه اجازه بدید بپزه
بعد از پخت کیک فر رو خاموش کنید و ده دقیقه دیگه کیک داخل فر میمونه تا از گرما بیوفده
اگه خواستین قالب رو آرد پاشی نکنید،فقط کف قالب رو چرب کنید و حتما کاغذ روغنی بندازید،این کیک رنگ و طعم فوق العاده ای داره حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋 - 4
یک نکته دیگه
اگه نمیخواین زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنین میتونید با هم مخلوط کنید و تمام شکر رو اضافه کنید و شش دقیقه بزنید تا حجم تخم مرغ دوبرابر بشه - 5
من برا تزئین اول خامه کشی کردم بعد با ژله بریلو مث هندوانه کردم اول سبز و کناره هاش زدم بهد قرمزو روش صاف کردم و شکلات چیپسی دونه گذاشتم نوش جان اینم از بافت و برش😍😍
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات