شیرینی نارگیلی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پودر نارگیل و شکر رو درون ظرفی ریخته و مخلوط کنید. نصف سفیده ی تخم مرغ و نصف روغن مایع رو بریزین و خوب قاطی کنید تا یکدست بشه و در ادامه برای اینکه نارگیلیتون بافت ریز و نرمی پیدا کنه مواد را ور غذاساز میریزیم و ۳ دیقیقه میزنیم و بعد بقیه ی سفیده و روغن رو اضافه میکنیم و قاطی میکنین و میریم برای مرحله ی داغ زدن
- 2
حالا مواد را درون یک ماهیتابه ای بریزید بگذارید روی شعله ملایم شروع به همزدن کنید. حدود ۴ الی ۶ دقیقه طول میکشه بعد از تایم ۵ دقیقه انگشت تست کنین و شکر باید آب شده باشد و اگشتتون داغی را حس کند
- 3
آبلیمو رو اضافه کرده کاملا مخلوط کنید و ۳۰ثانیه هم بزنید و از روی حرارت بردارین و سپس وانیل رو اضافه کنین و اجازه بدین تا خنک بشه
- 4
قبل شروع به قیف زدن حتما حتما این مرحله پودر قند رو اضافه کنید و قاطی کنین یکدست شد شروع به قیف زدن کنین. توجه کنید که مایع نارگیلی رو زیاد نذارید سرد سرد بشه ولرم شد خوبه. کف دیس کاغذ روغنی بندازین و با فاصله قیف بزنین روی شیرینی پودر پسته یا خلال بریزد. فر یا توستر 2دقیقه گرم شده روشن کنید و به مدت ۱۳۰ تا ۱۴۰ توستر دمای فر ۱۵۰ تا ۱۶۰ تایم پخت ۳۰ تا ۳۵ دمای فرها با هم متفاوته طبق تجربه خودتون پخت کنید.
- 5
حتما حتما مرحله ی چهار رو یادتون نره وگرنه نارگیلتون مث من نمیشه. وزن سفیده ها ۱۱۰ تا ۱۲۰ گرم باشه بیشتر و کمتر نشه. بعد سرد شدن از کاغذ جدا کنید. تو یخچال ظرف در بسته نگهداری کنید نوش جان کدوبانوها 👩🍳😍😍
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات