نقطع الدحاج بشكل طولي او باي طريقة ترغبون

نضع عليه كل من التوابل الملح والفلفل الاسود والاريغانو والزعتر نتركهم 15دقيقة

نبدا بقلي الدجاج بزيت الذرة

ممكن ان نشويه بالفرن بدل القلي

بعد الانتهاء من القلي نضع الدجاج جانبا ونحضر الصوص

نحوس البصل المفروم ناعم حتى يزهر لونه ثم نضيف عليه الثوم المهروس ونحركهم سويا

نضيف عليهم ملعقة بودرة الماجي ونحرك

نضبف الطحين نحمصه قليلا معهم ثم نضيف عصير الليمون

نلاحظ ان الصوص بدأ يتكتل معنا نضيف الماء بالتدريج ونحرك حتى يتجانس الخليط

ونضيف القليل من الماء ء اذا كان الخليط كثيفا

نركز الملح ثم نضيف الدجاج يغلو مع بعض حوالي دقيقتين ثم يسكب في صحن التقديم

يزين بالخضار سوتيه ويقدم ساخناً