طرز تهیه قسمت شکلاتی دسر: پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر میریزیم و پنج دقیقه زمان میدیم و بعد به روش بن ماری حل میکنیم. در این فاصله شیر و شکر را در قابلمه میریزیم تا شکر حل بشود سپس خامه رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا خامه حل بشود بعد شکلات خرد شده رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم. مواد رو از رو حرارت برداشته و وانیل و ژلاتین اضافه میکنیم و هم میزنیم.

در آخر بیسکوییت هامون رو که خورد ریز کردم روی مواد میریزم و مواد رو داخل قالب ریخته و داخل یخچال به مدتی که کاملا بسته شود میگذاریم.

برای قسمت نسکافه ای دسر: طبق دستور قبل جلو رفتم فقط به جای شکلات از پودر نسکافه استفاده کردم.

تذکر۱ : هنگامی که میخواین موادتون رو داخل قالب بریزین حتما از الک بیرون کنید چون گاهی اوقات بریده های خامه و شکلات کاملا حل نمیشن.

تذکر۲ : قالب من از نوع سیلیکونی بود چون دوست داشتم فقط مغز دسرم از نوع شکلاتی باشه و از بیرون نسکافه ای وقتی مواد دوم رو ریختم کمی کناره های قالبم رو گرفتم و کشیدم تا مواد نسکافه ایم اطراف و انتهای قالب هم بره