كيش بالسلق(السبانخ) ودجاج

Name: كيش بالسلق(السبانخ) ودجاج
Cuisine: جزائرية
Ingredients: العجينة بات بريزي:; 250 غ فرينة; 125 غ زبدة; 1/4 كأس ماء; ملح; الحشوة :; سلق(السبانخ) حسب الحاجة; دجاج (حسب الرغبة); حبة بصلة; 1/2 م ص فلفل أسود; 1/2 م ص كمون; ملح; 1/2 م ك ثوم; زيت; بيضة; قطع فرماج; 100 غ كريمة طازجة; كريمة بيشاميل:; كأس حليب كبير; 2 م ك زبدة; 2 م ك فرينة; قرصة ملح; قرصة فلفل أسود

ام نورسين @cook_18823179

الجزائر BBA

#مقبلات_عائلتي 👪❤👄

اقرأ المزيد...

كيش بالسلق(السبانخ) ودجاج

ام نورسين @cook_18823179

#مقبلات_عائلتي 👪❤👄

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة بات بريزي:
250 غفرينة
125 غزبدة
1/4 كأسماء
ملح
الحشوة :
سلق(السبانخ) حسب الحاجة
دجاج (حسب الرغبة)
حبةبصلة
1/2 م صفلفل أسود
1/2 م صكمون
ملح
1/2 م كثوم
زيت
بيضة
قطعفرماج
100 غكريمة طازجة
كريمة بيشاميل:
كأسحليب كبير
2 م كزبدة
2 م كفرينة
قرصةملح
قرصةفلفل أسود

تم الحفظ

الخطوات

1

بسم الله نبدأ في العجينة بات بريزي نضع الفرينة في إناء مع ملح ونقطع الزبدة إلى مربعات وندخلها في الفرينة جيدا ونضيف ربع كأس ماء ونلم العجينة حتي تصبح طرية نضعها في الثلاجة مدة ساعة
2

من جهة أخرى نكون وضعت السلق يفور حتي يطيب ونخليها بجهة ونقلي حبة البصل في الزيت مع دجاج ونضيف السلق وملح وكمون وفلفل أسود وثوم ونقليهم جيدا نضيف قطع فرماج وكريمة طازجة والبيضة ولصوص بيشاميل (نضع زبدة في كسرونا تذوب ونضيف فرينة ونحمصها قليلا ونضيف ملح وفلفل أسود ونضيف الحليب حتي تعقد البيشاميل) ونخلطها مع الحشوة بعدما نكون حلينها بسمك 1 سم في ليكيسات الفرن وثقبنهاونفرغ الخليط في العجينة
3

وندخلها الفرن حتي يطيب الكيش ويتحمر ❤وبصحتكم عائلتي الكريمة