Mandai khas kalimantan ala mamak tya
Kebetulan tadi pas lagi dines eh ada orang yang jual cempedak ke Puskesmas, beli deh mamak.
.
Kalau isi buahnya biasanya mamak goreng kaya bikin pisang goreng gitu. Nah kalau kulitnya bisa dibikin mandai.
.
Mandai ini enak banget loh kalo digoreng terus dimakan sama nasi anget + sambel terasi dan ikan asin.
.
Bisa juga dibikin oseng² pedas ditambah teri medan. Bikin mamak nambah nasi terus euyy 🤤🤤🤤
Mandai khas kalimantan ala mamak tya
Kebetulan tadi pas lagi dines eh ada orang yang jual cempedak ke Puskesmas, beli deh mamak.
.
Kalau isi buahnya biasanya mamak goreng kaya bikin pisang goreng gitu. Nah kalau kulitnya bisa dibikin mandai.
.
Mandai ini enak banget loh kalo digoreng terus dimakan sama nasi anget + sambel terasi dan ikan asin.
.
Bisa juga dibikin oseng² pedas ditambah teri medan. Bikin mamak nambah nasi terus euyy 🤤🤤🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kulit cempedak dari kulit luarnya hingga bersih. Lalu cuci sampai bersih sampai tidak ada getahnya lagi
- 2
Campur garam kedalam air hangat. Setelah itu masukkan kulit cempedak kedalam toples. Lalu tuang air hangat yang sudah diberi garam tadi kedalam toples berisi kulit cempedak.
- 3
Diamkan ±3 hari kulit cempedaknya baru setelah itu bisa digoreng
- 4
Nb : bisa digoreng langsung tp rasanya kurang nikmat, jadi biasanya mamak diamkan sampai 3-4 harian gt baru dimasak
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar