ابتدا هویج ها را پوست کنده میگزاریم بپزد

زعفران را با مقداری یخ میگزاریم رنگ بگیرد شکر و گلاب را با مقداری آب میگزاریم تا با هم حل شود

آرد را درون قابلمه الک میکنیم و بو میدهیم تا زمانی که خامی آرد گرفته شود مجدد آرد را الک میکنیم یکم که رنگ آرد تغییر کرد روغن را اضافه میکنیم سریع هم میزنیم

هویج ها را با دستگاه غذا ساز پوره میکنیم و به مخلوط آرد روغن اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مخلوط شود

زعفران را با شکر حل شده قاطی میکنیم.شهد درست شده را داخل مخلوط هویج آرد میریزیم مدام هم میزنیم تا حلوامون وسط قابلمه جمع شود

حلوا امادس نوووووووش جان