A tésztát forrásban lévő sós vízbe kifőzzük a csomagoláson előírtak szerint!

Közben a gépsonkát felkockázzuk és az olívaolajon kicsit lepirítjuk, amikor kész levesszük a tűzről

A 2 dl főzőtejszínt elkeverjük a 3 tojássárgájával, ízesítjük sóval, pici szerecsendióval, esetleg még fehér borssal. Hozzá tesszük a reszelt sajtot is!

Amint elkészült a tészta, le szűrjük! A gépsonkát visszatesszük a tűzre, hozzárakjuk a tésztát összeforgatjuk. Ráöntjük a tejszínes masszát, folyamatos keverés mellett pár perc alatt készre főzzük!

Tálaláskor parmezán sajtot szórunk a tetejére! Jó étvágyat hozzá!