نحضر الكريمة(الحشو) بتحليل النشاء والكاكاو والفرينة في الحليب البارد ثم إضافة السكر والبيض المخفوق جيدا.نوضع على النار ونحرك باستمرار حتى يثقل الخليطويعمل فقاعات نطفي النارثم نضيف الجوز

شكل الكيك اختياري ممكن نخليه مربع او قلب اودائري. نأخذ الجزء الأول من العجينة التي صنعناها ونحط عليها الكريمة ثم نحط الجزء الثاني ونضغط قليلا. ونصب الشكولاطة البنية ونعمل خطوط أفقيةبالشكولا السوداء ثم بواسطة عود الأسنان نسحب الخطوط باتجاهين معكوسين. بشكل الميلفاي.