Birria de res🐄🧄🌶

Name: Birria de res🐄🧄🌶
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 libras trozos de res; 1 libra hueso blanco de res; 2 libras carne para deshebrar; 2 cabezas ajo; 1 puño pimienta en bola; 1 puño laurel; 1 puño comino entero; 1 puño orégano; c/n agua; 2 puré de tomate; 12 chiles guajillo; 8 tomates rojos; al gusto sal; al gusto Knorr Suiza; al gusto limón; al gusto cilantro; al gusto rábano; c/n tortillas

Paola Chowell 🦩 @cook_18207065

Atlanta, Georgia.

#DelantalDorado

Birria de res🐄🧄🌶

Paola Chowell 🦩 @cook_18207065

Guardada

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Ingredientes

3 librastrozos de res
1 librahueso blanco de res
2 librascarne para deshebrar
2 cabezasajo
1 puñopimienta en bola
1 puñolaurel
1 puñocomino entero
1 puñoorégano
c/nagua
2puré de tomate
12chiles guajillo
8tomates rojos
al gustosal
al gustoKnorr Suiza
Para servir
al gustolimón
al gustocilantro
al gustorábano
c/ntortillas

Guardada

Paso a paso

1

Poner la carne a reposar con sal para eliminar toda la sangre
2

Hacer un mix con todas las especies que utilizaremos y agregar la carne a cocer con suficiente agua.
3

Poner a cocer los chiles con el tomate y después licuarlo junto con las especies y las 2 cabeza de ajo peladas
4

A este punto ya tenemos que tener la carne cosiendo en suficiente agua, después de hervir le agregamos el chile que licuamos junto con los demás ingredientes y se cuela.
5

Se agregan los 2 puré, las hojas de laurel, sal y knorr suiza al gusto. Se deja cocer aproximadamente por 2:00-2:30 hrs o hasta que ya esté completamente blandita la carne
6

Ya que la carne esté blandita estará lista y será momento de servir ya sea en tacos o en plato con caldo.
7

Acompañas con las verduras al gusto 👌🏼 y sirves en taquitos 💓