پیاز رو نگینی خرد می کنیم و در روغن تفت میدیم تا طلایی بشه، بعد تکه های مرغ رو به آن اضافه می کنیم وخوب سرخ میکنیم، بعد زعفران را به آن اضافه کرده و با ۱ لیوان آب میذاریم بپزه،

قارچ رو ورقه ای کرده و یکم آبلیمو میزنیم و خوب سرخش میکنیم تا یکم طلایی بشه، حالا جعفری رو اضافه کرده و یکم تفت میدیم

وقتی مرغ پخت ،قارچ رو با کمی نمک به مرغ اضافه میکنیم و ۱۵ دقیقه دیگر آماده است

چاشنی این خورش همون آبلیموییه که به قارچ اضافه کردین

اگر دوست دارین در آخر کار یک زرده تخم مرغ رو هم بزنین وداخل خورش بریزین و مدام هم بزنین تا زرده بریده بریده نشه و بپزه...من این بار نریختم

دیگه نوش جان😄😄