ابتدا آرد رو روی سینی بزرگ می ریزیم و روی اون آب(اگه خواستید میتونید شیر اضافه کنید) می پاشیم اندازه آب کاملا چشمیه پس حواستون باشه زیاد نریزید بعد گلوله های آرد رو بین دو دست ریز میکنیم بعد از یه طوری ریز دانه رد میکنیم تایکدست بشه میتونید از غذا ساز هم کمک بگیرید ولی حلواتون خمیر میشه آرد رو برای مدتی کنار میزاریم تا خشک بشه.

حالا میریم سراغ شیره حلوا شکر رو با مقداری آب میزاریم روی شعله گاز تا بجوش بیاد مواظب باشید زیاد نجوشه اون وقت حلواتون شکرک میزنه موقع آماده شدن زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم شیره کاملا سرد بشه.

حالا اوماج رو تو یه تابه بزرگ می ریزیم و روی شعله میزاریم باید مدام هم بزنیم تا نسوزه بعد از اینکه آردخشک شد روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم برای اینکه بفهمیم آرد سرخ شده یه تو ذره از اون رو داخل آب می ریزیم اگه صدا دا یعنی آماده است بعد شیره سرد شده رو آروم آروم بهش اضافه میکنیم شاید زیاد باشه ولی دقت کنید حلوا یه کم باید شل باشه چون بعد سرد شدن سفت میشه بعد درصورت تمایل عسل و شیره انگور رو اضافه کنید.

تا وقتی که حلوا گرم هس اونو روی نان میکادو می ریزیم و با پالت صاف میکنیم و نون دیگه رو روی اون میزاریم تا بهم بچسبن نون ها روبه این صورت آماده میکنیم بعد با یه چاقوی تیز اونا رو به شکل دلخواه برش میزنیم میتونید تو یه ظرف حلوا رو بریزید و بعد از سرد شدن اونو به شکل دلخواه برش بزنید. 😋کامتون همیشه شیرین😋